(CNN) - A origem de um surto de bactérias, que já matou pelo menos 27 pessoas na Europa tem sido atribuído à broto de feijão, na Alemanha, um oficial de saúde líder no país, disse sexta-feira.
Mas mesmo quando os pesquisadores identificaram a fonte de um surto de E. coli, autoridades alertaram que a ameaça não acabou como as autoridades não podem dizer definitivamente como ou onde os brotos foram infectados.
Pesquisadores determinaram os brotos de feijão foram a causa do surto após 17 pessoas ficaram doentes depois de comer no mesmo restaurante, Reinhard Burger, presidente do Instituto Robert Koch, a repórteres.
Autoridades questionou as pessoas sobre o que comiam e pediu que os cozinheiros, onde os ingredientes vieram, disse Burger.
O denominador comum, disse ele, foi apenas aqueles que comeram alimentos que contenham os brotos ficou doente.
Autoridades acreditam que o surto originado em um broto de feijão fazenda no norte da Alemanha, mas não encontraram evidências diretas.
Não havia nenhum traço de E. coli em um pacote de broto de feijão em uma casa em Hamburgo, onde havia um homem infectado. Os brotos veio da fazenda que as autoridades acreditam que poderia ser a fonte do surto.
Mas os testes iniciais mostraram nenhum sinal de E. coli lá, oficiais da agricultura no estado alemão da Baixa Saxónia, disse esta semana.
Autoridades disseram que isso não significa que suas suspeitas estavam erradas, não seria de esperar encontrar evidências de E. coli se os brotos contaminados já não estavam na cadeia de abastecimento.
Burger advertiu o surto não acabou, apesar de o número de novas infecções foi de declínio.
O número de pessoas infectadas com E. coli está agora em mais de 2.800, dos quais 722 têm a forma grave da doença intestinal.
Agricultores em Espanha, França, Holanda e Bélgica foram buscando compensação por suas perdas. A Comissão Europeia propôs que a União Europeia paga cerca de US $ 300 milhões, mas a Espanha sozinho reivindicações cerca de US $ 600 milhões em perdas.
Em Espanha, o exportador Frunet produtos frescos apresentado o que se acredita ser o primeiro processo por uma empresa espanhola contra o governo do estado de Hamburgo sobre as suas alegações anteriores de que os produtos espanhóis foram os culpados pelo surto de E.coli.
A denúncia, apresentada quinta-feira em Hamburgo, exige a libertação imediata de todos os exames laboratoriais e outros documentos que os funcionários Hamburgo usado quando eles culparam - erroneamente que parece - Frunet de pepinos orgânicos como fonte do surto, proprietário Frunet, Antonio Lavao, disse à CNN por telefone na sexta-feira.
Frunet, com sede na província espanhola de Málaga Sul, espera apresentar uma outra ação contra o governo do estado de Hamburgo procura 1.000.000 € ($ 144 milhões) nas perdas de produtos frescos que tinha que destruir, Lavao disse.
"Minha empresa foi nomeado especificamente" pelas autoridades alemãs, Lavao disse.
Suas exportações continuam bloqueadas porque mesmo como alemão e funcionários da Comissão Europeia ter desmarcado pepinos espanhol, geralmente, de qualquer ligação com o surto, ainda há desconfiança entre os seus clientes desde a sua empresa foi identificado, erradamente, como uma fonte de bactérias, disse ele.
"Nós não queremos ser os danos colaterais. Queremos uma retificação específico", disse Lavao.
A ação é o primeiro de seu tipo por uma empresa espanhola contra autoridades alemãs, disse José Maria Pozancos, diretor de novos produtos de exportação da Espanha Fepex federação.
Frunet cresce relativamente poucos os pepinos, sua especialidade é o tomate premium para exportação.
Lavao disse que não estava confiante de que sua empresa receberia qualquer compensação pública, razão pela qual entrou com a ação contra as autoridades alemãs.
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